(资料图)

1、将干粉丝用冷水浸泡30-60分钟，瘦肉切丝，姜蒜切碎，菜末洗净。

2、瘦肉和淀粉混合，加一点盐，大概1-2克水，根据个人喜好加一点酱油，2滴一滴就差不多了。

3、将食用油放入火锅中，加入8克姜蒜末，翻炒1-2秒后加入800毫升水，烧开。

4、加入盐和其他调料。

5、辣椒煮开后，打鸡蛋煮2分钟，然后瘦肉煮30秒，粉丝煮30秒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。